ひっそり暮らし

分譲マンションで暮らす、おひとりさまのブログ。節約*暮らし*猫

丸ごと冷凍弁当

朝のTODOを少なく

平日の朝は、なるべくゆっくりしたいです。

目を覚ました後も、愛猫とのんびりまったり・・。

だから、お弁当がこうなりました。

お弁当を丸ごと冷凍

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左が冷凍済、右は当日分なので自然解凍されています。

お休みの日におかずを4~5品つくって、ほぼ同じ献立で詰めたお弁当が3~4個できます。

それを容器ごと冷凍庫へIN!

前日の夜に冷蔵庫に移し、当日はレンジで温めてからいただきます◎

定番の冷凍できるおかず

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わたしがよく作るのがこちら。

左から

・ニンジンとちくわの胡麻和え
・ピーマンとしらすの炒め物
・焼きウィンナー

玉子焼きはマヨネーズや片栗粉を入れて食感よく冷凍するレシピがありますが、まだ納得いく味になっておらず・・。

ほかに

・ブロッコリーとベーコンの塩炒め
・小松菜の海苔和え
・れんこんのきんぴら
・ひじきの煮物
・インゲンの胡麻和え
・きのこのバター醤油炒め

などをローテーションしています。

1食あたり100~160円くらいになるように食材を調整して◎

冷凍庫はギュウギュウ

わが家の冷凍庫はいつもいっぱいです。

節電には程よい隙間が必要と思いがちですが、それは「冷蔵」庫のこと。

冷蔵庫は、食品と食品の間を冷気が通過しやすいようにする必要があります。一方、冷凍庫は食品をたくさん詰めて使用すると、凍った食品自体が保冷材の役目を果たし、庫内温度が上昇するのを防ぐのです*1

ということで、冷凍庫の空間はしっかり使った方が節約に◎

お弁当を丸ごと冷凍して一石二鳥です*^^*

 

それでは🐡

*1)引用元:冷凍庫は詰め込み過ぎが正解!冷蔵庫と冷凍庫、節電方法が実は真逆だった - ウォッチ | 教えて!goo