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ひっそり暮らし

分譲マンションで暮らす、おひとりさまのブログ。節約*暮らし*ミニマル

簡単節約、カレーリゾット

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度々お世話になっている「syunnkonnカフェレシピ」の著者山本ゆりさんのレンジレシピ。

簡単でしかも材料4つ、思い立ったらすぐできるカレーリゾットにハマっています*^^*

トッピングのとろーりたまごとあわさると...しあわせの味♩

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作り方

大きめの耐熱ボウルに、無洗米・カレールー・水を入れてレンジで加熱。取り出して混ぜ、粉チーズたまごをトッピングしたら完成。

詳しくは山本ゆりさんのツイッター(@syunkon0507)、もしくはレシピ本syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピに。

私はiwakiのパックボウル1.3Lサイズに入れ、ブタチンをのせてレンジへ。

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さらに粉チーズをピザ用チーズに変えて混ぜ込んで。たまごについては、生卵<<温泉卵が推奨ですが、私はポーチドエッグにしています♩

作り方は、小鍋にお湯を沸かして菜箸でかき混ぜ渦をつくり、真ん中にたまごをそっといれて形を整えながら1~2分茹でる。火の通り過ぎが気になる場合は冷水に取ります。

リゾットの加熱時間が14分と長めなので、その間に作れます◎ 温泉卵はすぐできないことと、殻にくっついたり上手に作れないので...。

生卵があまりおすすめではない理由は、混ざりにくいか、味が薄まるからかな?と勝手に予想したので、ポーチドエッグでも私には十分美味しく食べられました*^^*

 

手軽さに対してとても美味しくて感動したので、勢いでブログに書いてしまいました♩心からおすすめの一皿です。

それでは🐡

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