手軽に短時間で作れる料理を続けています。最近のお気に入りはミルクパンとワンボウルでつくるお蕎麦。仕事から帰った重たい体でも作れるお助けメニューです*^ ^*
10分ごはん
ミルクパンでお湯を沸かし始めたら、食べる器に出汁と具材を入れてレンジへ。具材は冷凍してある油揚げ、きのこ、玉ねぎなど。
お湯が沸いたら蕎麦を茹ではじめ、レンジ加熱が終わった出汁を軽く混ぜます。
アツアツの出汁に茹で上がった蕎麦を加えたらトータル10分で完成♩ 洗い物も調理時間も少ないカレー蕎麦◎
続けられる自炊
このお手軽お蕎麦、最近は放ったらかしの野菜スープと一二を争う頻度で登場します。乾麺なので長くストックできて、温でも冷でもおいしい。今あるバリエーションはこのカレー出汁と、きのこ蕎麦、わかめ蕎麦、月見おろし蕎麦。お出汁を変えながら、飽きもせず作っています。
野菜不足を感じたら山盛りレタスを添えて、タンパク質なら納豆や豆腐を。冷蔵庫が空っぽなら、防災ストックのフィッシュソーセージで...*^ ^* 食べ合わせや調理方法、名前のある料理に縛られない、自由な食卓を続けています♩
