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ひっそり暮らし

分譲マンションで暮らす、おひとりさまのブログ。節約*暮らし*ミニマル

ティーマ2枚でひとりごはん・山本ゆりさんのレンジレシピ編

お気に入りの食器・ティーマ。

ティーマを使ったひとりご飯、記録とご紹介の第四弾です。

第三弾にもいくつか登場していたのですが、今回は含み笑いのカフェごはん山本ゆり(@syunkon0507)さんのレンジレシピをまとめてみました♩

第一弾▷ティーマ2枚のひとりごはん/第二弾▷ティーマ2枚でひとりごはん/第三弾▷ティーマ2枚のひとりごはん・一皿料理多め

食器全数掲載▷イッタラ2枚。一人暮らしの食器と盛り付け例〈全18種〉

レンジ調理レシピをあつめた「syunkonカフェごはん レンジで絶品レシピ」からお気に入りのレシピを紹介します

ティーマ21センチプレート

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甘辛豚バラ

山本ゆりさんのレンジレシピ、豚バラと玉ねぎの甘辛い炒めもの

玉ねぎと豚バラを合わせ調味料でチンするだけ。

しっかり絡む照り焼き系のたれが好きなのですが、フライパンだと火加減を見誤って焦げ付かせたりダマになったりと失敗しがちで。

このレシピは材料をすべて混ぜ合わせてレンジで一発。満遍なくいい具合で出来上がるので感動モノです。

とろみのあるたれに仕上がるので、のっけ弁当にぴったりでよく作ります。

ティーマ15センチボウル

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ソース鶏

山本ゆりさんのレンジレシピ、ウスターソースを使った鶏の煮物

味付けはウスターソースとお砂糖。

私はソース類をほとんど使わないので容量の少ない商品を買いますが、それでも賞味期限を切らしています...。

ツンとした味だと食べきれないかも、と思っていたのですが!こっくりとした濃い味でおいしい。

ウスターソースが使い切れない方にもすごくおすすめです◎

しみしみ豚大根

山本ゆりさんのレンジレシピ、しっかりとお出しがしみた大根の煮物

だし醤油(めんつゆ)だけで作る大根の煮物。

めんつゆで作りました。

大根の煮物はごはんがすすむ濃い目の味付けで作ることが多いのですが、こちらはすごくあっさり。でもしっかりしみていて止まらない味でした。

冷ます時間が必要なので、副菜として作り置きしておくのが便利。

甘辛ナス豚

山本ゆりさんのレンジレシピ、ナスと豚肉の甘辛

とろみのある調味料がからむナスと豚の煮物風?

調味料は、THE山本ゆりさんという味。

シャッキリとナスの主張がある仕上がりでした。ナスの種類や鮮度によるのかも?

くたくた・とろとろ系の煮物ばかり作っていたので、目先が変わってまたいいです♩

鶏ときのこのクリーム煮

山本ゆりさんのレンジレシピ、牛乳で作る鶏がほろほろのクリーム煮込み

生クリームなし、レンジでできるクリーム煮。

舞茸としめじを入れたチキンのクリーム煮です。舞茸の酵素でお肉が柔らかくなるそう。

一晩寝かせてから食べたところ、たしかにほろっと柔らかくておいしい*^^*

ちなみに唯一調理中に容器から溢れたメニューです。要注意。

レンジカレーうどん

山本ゆりさんのレンジレシピ、カレーうどん

具材はレシピと違う残り野菜で。夏野菜カレーみたいでオクラが結構合います。

お出汁が濃くてつゆがぽってりしているタイプが好きなので、レシピを少しアレンジ。

水を50cc少なく、顆粒だしを小さじ半分追加して理想の味に*^ ^*

加熱中は跳ねることも焦げ付くこともないので、布巾やエプロンが黄色く染まらないのが地味に嬉しい。

切り干し大根の煮物

山本ゆりさんのレンジレシピ、ほっとする味の切り干し大根

じゅわっとしみている切り干し大根。

もともと好きなメニューですが、水分がなくなるまで煮含めようとすると、焦げないようコンロに掛かりっきりになるのが玉に瑕で。

レンジ調理はボタンを押したら完成までノータッチでいいのですごく助かります。

きんぴらごぼう

山本ゆりさんのレンジレシピ、炒めないのに香ばしいきんぴらごぼう

調味料にごま油も含まれているので、レンジ加熱なのにちょっと香ばしく仕上がるきんぴら。仕上げにゴマをふるのを忘れてしまいました。

焼き色がないのでお惣菜感が出ますが、意外といけます。フライパン調理より鷹の爪の辛味が少し強くでるかも?

かぼちゃの煮物

山本ゆりさんのレンジレシピ、手間なしかぼちゃの煮物

失敗なし!しみしみのかぼちゃ煮。

こちらは少し調味料をアレンジしています。

お塩と粉末の和風だしを少し足して自分好みに♩水分もちょっと多めにして、しっとりのその先くらいまでやや長めに加熱しています。

レンジレシピはアレンジすると失敗しやすいのですが、かぼちゃの煮物はかなりの回数作っているので感覚で覚えてきました*^ ^*

我が家での登場回数ダントツ1位です!

チキンのトマト煮

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ふっくらおいしいトマト煮込み。

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フレッシュトマトを使ってレンジで6分。短時間なのにまろやかで美味しいトマト煮込みに仕上がります*^^*

チーズをかけてグリルで焼いたり、ゆでたペンネかマカロニを漬けておいてスープパスタっぽく食べても美味しいです◎

カボチャの煮物に次いで2番目によく作るレンジレシピ。

ティーマ15センチプレート(ソーサー)

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油揚げの煮物 

山本ゆりさんのレンジレシピ、あっという間にできる甘いお揚げ

うどんのトッピングにぴったりな油揚げ。

このレシピに出会ってから、きつねうどんの登場回数がぐっと増えました。

刻んでご飯に混ぜることも。甘めでおいしい。

冷凍うどんの数だけ作って一緒に冷凍しています♩

ごま塩白菜

山本ゆりさんのレンジレシピ、すぐ食べられる白菜の箸休め

箸休めの白菜。

見たままの味です。

作りおき副菜として、普通の浅漬と交互に作っています。

加熱して調味料と合わせるので塩をまぶす浅漬より早く味がなじんで、すぐ食べられます。

もやしのナムル

山本ゆりさんのレンジレシピ、ゆでないモヤシのナムル

チンして調味料と和えるだけ。

豆板醤を効かせるとピリッとおいしい。

ガトーショコラ風ケーキ

山本ゆりさんのレンジレシピ、しっとり仕上がるバレンタインにもぴったりなレンジケーキ

レンジとは思えないしっとりチョコケーキ。

レンジで作れるお菓子はふかふかの蒸しパンのイメージしか無かったのですが、このレシピはそれを裏切ってきます。

今年だけですでに5~6回は作りました*^^* 

レシピ本

レンジレシピは料理以外の家事と並行で作業しても、コンロと違ってうっかり焦がしたりしないし、美味しくて時短で一人暮らしにはぴったりです。

甘辛豚バラ、カレーうどん、切干大根の煮物、きんぴらごぼう、かぼちゃの煮物などはこちら。▷syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ

https://tshop.r10s.jp/book/cabinet/4214/9784800254214.jpg?thum=133&_ex=400x371&fitin=400:371

レンジレシピ本の第二弾が出て、早速いろいろ作っています♩ ソース鶏、甘辛ナス豚、鶏とキノコのクリーム煮、ガトーショコラ風ケーキなどはこちらから。

https://tshop.r10s.jp/book/cabinet/3541/9784800293541.jpg?thum=133&_ex=400x371&fitin=400:371

調理に使ったのは、イワキのパックボウル1.3Lサイズか、ジップロックコンテナ480mlです。

 

まだまだ作っていないレシピがたくさんあるので、隅々まで楽しみたいと思います*^^*

それでは🐡