ティーマの食事風景、第5弾♩
このブログで唯一のシリーズもの、ティーマごはんです*＾＾* 前回が4月末だったので、約半月ぶりのまとめです。
今回の期間はワンプレートの盛り付けに凝ってみました。おしゃれカフェとまではいきませんが、全体のバランスに気をつけていろいろチャレンジ中です。
第一弾▷ティーマ2枚のひとりごはん
第二弾▷ティーマ2枚でひとりごはん
第三弾▷ティーマ2枚のひとりごはん・一皿料理多め
第四弾▷ティーマ2枚でひとりごはん・山本ゆりさんのレンジレシピ編
食器全数掲載▷イッタラ２枚。一人暮らしの食器と盛り付け例〈全18種〉
ティーマ21cmプレート
モッツァレラとトマトのタルティーヌプレート｜朝食
モッツァレラチーズが安くなっていたので、トマトと一緒に。
ありあわせのパセリと、オリーブオイル、塩を少し。ヨーグルトにはピンクグレープフルーツをトッピング。
きのこのタルティーヌプレート｜朝食
作り置きの塩バターきのこを乗せたタルティーヌ。
パセリと粉チーズ、黒こしょうを振ってさらに香りよく。
付け合わせは塩とオリーブオイルで和えただけのミニサラダ、オレンジヨーグルト。
生ハムのタルティーヌプレート｜朝食
ベビーリーフと生ハムのオープンサンド。
生ハムの塩分でパキッと目が覚める朝食プレート。
サラダはトマトとモッツァレラチーズ。
たまごサラダのタルティーヌプレート｜朝食
ゆで玉子半分でたまごサラダ。
フルーツは普段ヨーグルトのトッピング程度しか出番がないのですが、安く変えた日はたっぷり♩
キウイはゴールドよりグリーン派です。
トマトソースのタルティーヌプレート｜朝食
前日に作ったチキンのトマト煮から少し煮汁を取り分けて、トマトソースに。
作り置きのポテトサラダとミニトマトのマリネ。ヨーグルトには冷凍したパインのスライス。
フルーツは5ミリ厚くらいの一口大にスライスしてトッピング用に冷凍しています。
オープンサンドや付け合せとのバランスを見て、色味で選んでいます♩
アボカドとサーモンのタルティーヌプレート｜朝食
朝から生魚という個人的にレアなワンプレート。
バゲットにアボカドとサーモンを乗せ、オリーブオイルと塩、ブラックペッパーを振ったタルティーヌ。
付け合わせはトマトサラダと、ベリーのせヨーグルト。
チキンのトマト煮プレート｜夕食
大好きなチキンのトマト煮。
アツアツのトマトチキンをメインに、きのこのオープンサンドとベビーリーフサラダ、ゆで卵。
トマト煮は2人分のレシピでこのカップ4杯分とれます♩お気に入りのレシピがあると連日同じメニューでも飽きません*^ ^*
オムライス｜夕食
自分で作るオムライスを食べるのは1年ぶり？くらい。
数年単位でずーっと違和感があったのですが、この時はっきりしました。私ケチャップライスが苦手みたいです...。
顔馴染みの小さなカフェのオムライスが大好きなのですが、今思うとそれはチキンライスではなくバターライスを玉子で包んだものでした。
ソースもケチャップではなくまろやかなデミグラスソースで、ほろほろに煮込まれた牛塊肉が玉子の上にポンと乗せられて...。
考えるとお腹が空いてきます*＾＾*
もやし炒め目玉焼きのせ｜夕食
どうにもやる気が出ない日の夕食。
強火でカリカリにした目玉焼きを乗せるだけで、個人的には満足感があがります。
ティーマ15cmボウル
カルボナーラうどん｜夕食
ここ最近のヒット食。
冷凍うどんとベーコンをレンジで加熱して、混ぜ合わせた卵液に和えるだけの簡単レシピ。コンソメも必要なく、塩気と旨味はマヨネーズと和風だしの素。
「簡単だから」ではなく、美味しいからリピートしているレシピです♩
写真にはフォークが写っていますがお箸で食べました。
イカと里芋の煮物｜作り置き
こちらもリピート決定な里芋の煮物。
皮むきが苦手なので冷凍里芋を使いました。
レンジレシピですが、加熱を2回に分けてイカを後入れするスタイルなので、固くならずいい塩梅◎
お鍋でコトコト、お部屋がいい香りに包まれる時間も好きですが、火加減や水加減を気にすること無くレンジで完成する手軽さに軍配があがりました。
レシピはこちらの本から▷syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ
ティーマ15cmプレート・ソーサー
おつまみズッキーニ｜作り置き
中華風味の和え物。
レンジでしんなりさせて、ゴマ油などの調味料と合わせるだけの小鉢。
キュウリとはまた違う食感で箸が進みます。
塩バターきのこ｜作り置き
香り抜群の作り置き。
きのこ、バター、塩だけのシンプルな調理。オープンサンドの具にしたり、お弁当の隙間に入れたり。
フライパンは一つしか持っていないので、メインを作っている間にレンジで完成する副菜は非常に重宝します。定番がいくつかありますが、このバターきのこも新たに採用です♩
きのこの繊維でヘルシーとおもいきやしっかりバターが効いているので、カロリー・塩分は高めかも？
今回はここまで*＾＾*
日の出が早くなったので、早起きしてゆっくり朝食をとる日が増えました。その分、グラノーラはランチにスライドして第二の手ぶら弁当に。
朝食のワンプレートにはマイルールがあるので、改めてブログにまとめようと思います。
愛用の食器はこちら。
